Pour une première approche de ce pays à l'histoire riche et complexe, nous vous proposons une visite du musée des Civilisations Anatoliennes où se trouvent de nombreux objets datant de la préhistoire, de l'âge du cuivre et de l'âge du bronze. De là, cap pour la Cappadoce en sillonnant le plateau anatolienet les rives du gigantesque lac salé de Tuz Gölü (1700 km²), exploité pour la production de sel de cuisine. Dans l'après-midi, nous arrivons en Cappadoce, en plein milieu d'une vallée où les constructions humaines et les cheminées de fées s'accordent avec harmonie. Installation dans un hôtel de charme pour 5 nuits et fin de journée libre.